Storie di Paraná - Il problema era il cibo

Storie di Paraná - Il problema era il cibo
Il problema era il cibo
Cláudia Regina Kawka
Nel 1937, è venuto alla Colonia Gleba Orleans, oggi nel comune di Arapongas, nel nord del Paraná, diverse famiglie di immigrati slavi.
erano polacchi e ucraini che è venuto in Brasile in cerca di terra e di una vita migliore.
Erano pieni di speranza, incoraggiata dalla propaganda che è stata fatta in Europa dal Paraná Plantations Ltda.., poi miglioramenti Azienda nord del Paraná, che è stato colonizzando una vasta regione del Nord Stato.
Ecco, immigrati polacchi sentirono tutto piuttosto strano.
doganale erano diversi, le erbacce anche il cibo o parlare.
appena la nave atterrò, ancora nel Santos, sono stati portati in un hotel, dove la tavola era già impostato .
immigrati cercavano quei cibi brasiliani ed erano stupiti.
Come l'odore era diverso! Ognuno rimase in piedi, nessuno è invitato a sedersi e mangiare.
Tra i piatti di cibo sono state diverse bottiglie con un liquido trasparente.
finalmente deciso di provare uno degli immigrati . tale bevanda, credendo che fosse caduta
, preso il calice riempito e ha preso tutto in un fiato, come è stato fatto in Polonia.
- Urgh - esclamò - è l'acqua
Dimensione stupore è stato spiegato dal fatto che la Polonia non è usuale bere acqua durante i pasti.
Oppure, quando sono state vivendo kaki:
- Ma che pomodoro brasiliano cattivo gusto non come i pomodori!
Ed inoltre non mangiare pomodori.
Kawka Eva, mia nonna una di immigrati polacchi, non avrebbe lasciato i loro figli mangiano pomodori ha detto che non andava bene.
Questo perché in Polonia non era consuetudine a mangiarli.
Pali piantati pomodori, ma questi, quando Maduri-cini, servivano per decorare le finestre.
quindi preferito quello che mangiavano in Polonia, per esempio pierogui, barszcz (zuppa di barbabietole), ecc.
, ma anche mangiato riso, fagioli, mais grane cotte, una sorta di gnocchi di fagioli, ecc.
Poi hanno cominciato a sollevare i maiali, le cose sono più facili.
Quando qualcuno ha ucciso un maiale, riuniti due o tre famiglie e con la riga di esso, ogni acquisto di certa parte.
Per conservare la carne, la frittura polacchi i vari pezzi con lo strutto e poi messo in un barattolo.
Così ha conservato per lungo tempo, e stavano rimuovendo la pezzi di cui avevano bisogno.
acquistato alcune mucche anche, quando possibile, di avere il latte a casa.
Stanislao Kawka Quando mio nonno era di acquisto il suo primo vaccino, ha scoperto che il proprietario era in partenza per San Paolo ed è stato anche vendere il vostro sito cinque quintali. Interessante è stato il prezzo del sito era praticamente la stessa mucca.
Stanislao Poi andò a casa e disse a sua moglie e ai figli non avrebbero più comprare la mucca, ma il sito.
Ma non era affatto d'accordo no:
- Chi ha mai acquistare terreni, invece di vacca Per caso mangeremo sporco ...??
Come la maggioranza era contro di essa, ha finito per comprare la stessa mucca!
Ora, quante mucche con l'acquisto vale cinque moggi di migliori terra del paese?
Cláudia Regina Kawka, storia accademica UFPR